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东胜区市场监管局对我校进行食品安全专项检查

来源:未知     发布时间:2020-06-11      浏览量:

6月10日上午,东胜区市场监督管理局相关人士一行对我校餐厅进行了食品安全专项检查,分管领导郝喜存及相关部门人员陪同。

检查组一行认真查阅了食堂安全卫生管理制度、采购索证、原材料采购、验收台账、员工健康检查记录、食品留样记录、餐具消毒记录等资料;现场查看了原材料质量及食品储存情况,逐一检查了库房、切配间、洗消间等区域的安全卫生;与食堂负责人深入交流,对提出具体指导意见。

检查组对我校的食品卫生安全工作给予了充分肯定,同时对一些重点环节进行了有针对性的指导,并对具体环节的细化落实提出了严格的要求,指出食堂是做好食品卫生安全工作的重中之重,学校一定要坚守主体责任,按照疫情防控和食品卫生安全工作的各项要求,切实把好用餐关,确保万无一失。